在深圳南山區開辦一家新的企業，除了各種營業執照、許可證等手續的申請之外，記賬和報稅也是必不可少的一部分。這些事項的處理如果不得當，會對企業的經營和生存產生不可逆的影響。那么如何進行記賬和報稅呢？

首先，你需要決定自己的納稅人身份：是小規模納稅人還是一般納稅人。小規模納稅人的銷售額不會超過500萬，年應稅所得收入不超過100萬元。而一般納稅人則沒有這些限制，但是它的納稅比例也比小規模納稅人高。一般來講，小規模納稅人選擇會計核算是比較合適的，費用相對較低。而一般納稅人需要尋找專業的代理記賬公司來幫助處理這些事項。

當你準備聘請代理記賬公司時，你需要了解他們的收費標準。小規模納稅人的核算和納稅申報程序相對簡單，因此基本上都是按照月費來收費的。一般納稅人的賬目比較復雜，費用會相對較高。根據以往的經驗，一般每個月的費用在500元到2000元之間。

除了費用，你還需要注意代理記賬公司的服務質量和信譽度。一家好的代理記賬公司能夠為你提供優質的服務，幫你規避稅務問題。而一家差的代理記賬公司則會給你帶來更多的麻煩。

總之，記賬和報稅是企業運營不可或缺的一部分，需要你在創業之初就考慮周全。在選擇代理記賬公司時，你需要根據企業的實際情況做出選擇，以確保企業運營平穩。